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2018
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便利店(diàn)到底該不該24小(xiǎo)時營業？這篇文(wén)章給你答(dá)案
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無論是加斑到深夜，還是半夜出門買夜育，總會在路邊看到一兩家還完着燈在業的24小(xiǎo)時便利店(diàn)。我們在感覺很(hěn)方便很(hěn)人性化的同時，心中(zhōng)難免會有(yǒu)疑問，為(wèi)什麽别的便利店(diàn)早就關店(diàn)了，這些便利古卻要24小(xiǎo)時業？
在24小(xiǎo)時的營業模式面前，除了可(kě)能(néng)芾來更多(duō)利潤之外，還會産(chǎn)生其他(tā)的附加費用(yòng)，導數開店(diàn)成本總額的増加。這讓一些進入行業的經營者陷入迷茫，不知道究竟該不該選擇這種全天經營模式。
在确定經時長(cháng)之前，先給大家講講24小(xiǎo)時營業的相關問題吧，接着往下看：
一、為(wèi)什麽有(yǒu)些便利店(diàn)要24小(xiǎo)時堂業？
24小(xiǎo)時營業的便利店(diàn)不算罕見，可(kě)是知道其中(zhōng)内涵的人卻并不多(duō)。整理(lǐ)相關資料後發現，便利店(diàn)24小(xiǎo)時營業主要有(yǒu)以下幾個原因：
提升營業收入
将營業時問定為(wèi)24小(xiǎo)時，最直觀的體(tǐ)現就是能(néng)幫助便利店(diàn)提升營業收入。比如一家店(diàn)的業時間是早上九點到晚上九點，那麽一天就隻有(yǒu)12小(xiǎo)時的營業時長(cháng)，可(kě)是将營業時間調整為(wèi)24小(xiǎo)時之後營業時長(cháng)足足多(duō)了一倍，而這也意味着多(duō)了一倍的錢機會。
均攤開店(diàn)成本
全天的經營時長(cháng)看似會増加電(diàn)費和員工(gōng)工(gōng)資的支出，可(kě)大家卻忽略了就算隻營業到九點，冰櫃的電(diàn)也不能(néng)斷、所以基本隻多(duō)出了一晚上的照明電(diàn)費，成本增加其實并不多(duō)。而員工(gōng)工(gōng)資成本在營業收入的提升面前就更顯得微不足道了。并且能(néng)在有(yǒu)限的房租成本下創造收益提升的無限可(kě)能(néng)，總的來說反而均攤了開店(diàn)成本。
方便清潔補貨
保持便利店(diàn)環境的幹淨整潔是基本，但是在白天經營過程中(zhōng)進行清潔難免會影響顧客購(gòu)物(wù)，開店(diàn)前或關店(diàn)後清法又(yòu)會浪費時間，對24小(xiǎo)時便利店(diàn)來說就完全可(kě)以利用(yòng)淩晨人少的時候進行清理(lǐ)，再将便利貨架上的缺貨商(shāng)品補齊，既能(néng)保持環增清潔又(yòu)不會影響顧客。
樹立品牌形象
大家平時可(kě)能(néng)不需要半夜去買東西，但難免會有(yǒu)持殊情況，比如加班太晚想吃點東西，這時其他(tā)店(diàn)부就關門了，如果有(yǒu)一家24小(xiǎo)時營業的便利店(diàn)來滿足顧客的需求，那一定會獲得顧客好感，久而久之就樹立了品形象，讓顧客在要買東西時立馬想到你這家店(diàn)。
二、便利店(diàn)一定要24小(xiǎo)時盟業嗎？
不一定為(wèi)了增加盈利點，同時能(néng)将便利店(diàn)的便利屬性最大化，一般的品牌連便利店(diàn)都會24小(xiǎo)時曹業，但在實際經經營中(zhōng)還是要結合周邊環境來決定營業時長(cháng)，否則隻會白白增加經營負擔。所以以下兩種情況不需要采用(yòng)24小(xiǎo)時的經營模式：
情況1---開店(diàn)位置偏，夜晚客少
就算要24小(xiǎo)時營業，也應該要确定夜間能(néng)有(yǒu)機會獲得收益，如果開店(diàn)位置偏僻，周圍既沒有(yǒu)有(yǒu)KTV、酒吧這種夜生活娛樂場所，也沒有(yǒu)大型社區(qū)和寫字樓，那麽就算晚上一直營業也不會有(yǒu)人前來光顧反而會導緻開店(diàn)成本的浪費。
情況2---周邊環境亂，安(ān)全沒保障
雖然有(yǒu)些便利店(diàn)開店(diàn)位置較繁華，晚上的客流量也不少，但是整體(tǐ)環可(kě)能(néng)比放複雜，在夜間沒法保障開店(diàn)的安(ān)全性。如果這種情況還非要24小(xiǎo)時營業，那麽很(hěn)容易在夜間營業時發生外事故，不僅會讓店(diàn)裏遭受經濟損失，更會威脅員工(gōng)生命安(ān)全。
三、24小(xiǎo)時營業需要注意什麽？
在所有(yǒu)條件都合适的前提下，選擇24小(xiǎo)時營業的模式對于便利店(diàn)經營來說自然是好處多(duō)多(duō)，但是也不能(néng)因此就忽略以下這些夜間
開店(diàn)的注意事項：
1．注意夜間安(ān)全
安(ān)全是水恒的話題，在夜間營業不可(kě)控因素比較多(duō)，難免會發生什麽狀況，所以一定要注意安(ān)全，盡量避免隻留一個員工(gōng)看店(diàn)，否則遇到意外情況不好處理(lǐ)。
2、合理(lǐ)安(ān)排員工(gōng)
雖然出于安(ān)全考慮不适合隻留一個店(diàn)員晚上看店(diàn)，但因為(wèi)晚上顧客也不會很(hěn)多(duō)，所以安(ān)排員工(gōng)時也不用(yòng)太多(duō)人，一般安(ān)排兩個就差不多(duō)了，太多(duō)員工(gōng)反而容易導緻工(gōng)作(zuò)上的懈怠。
3、提前制作(zuò)早餐
對于24小(xiǎo)時營業的便利店(diàn)來說自然少不了早的銷售，所以一定要提前制作(zuò)好早上要售賣的早餐，不要等到顧客上門了你還沒有(yǒu)準備好。
四、24小(xiǎo)時營業還需要提供哪些服務(wù)？
能(néng)在大半夜去便和店(diàn)買東西的人肯定是有(yǒu)非常強烈的需求，如果不能(néng)滿足這類顧客的需求，那麽就算顧客進店(diàn)了也會覺得失望，所以想要24小(xiǎo)時營業，一定要提供能(néng)滿足顧客需求的商(shāng)品和服務(wù)，如銷售常用(yòng)創可(kě)貼、熱飲、熟食快餐及提供免費加熱服務(wù)等。
便利店(diàn)之所以會長(cháng)久存在并被顧客所喜愛，除了店(diàn)小(xiǎo)商(shāng)品全之外，最重要的一點就就是碾壓超市的便利性優勢，畢竟每個社區(qū)周邊都
不一定會有(yǒu)一家大型生活超市，但是卻一定會有(yǒu)很(hěn)多(duō)家便店(diàn)，替他(tā)們省去了跑一趟超市的麻煩。而這種便利性的提現，在24小(xiǎo)時營業模式面前就更明顯了。
便利店(diàn)究竟需不需要24小(xiǎo)時營業的問題不能(néng)一概而論，需要結合具(jù)體(tǐ)情況進行具(jù)體(tǐ)分(fēn)析。如果全完不考慮實際的經營狀況，隻一味地為(wèi)了提升收益和收獲顧客好口碑就選址這種營業模式，那最終也隻會換來得不償失的結果。
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