07
2019
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03
如何開好一家便利店(diàn)？這些經營細節能(néng)讓你營業額提升20%
來源：
便利店(diàn)如今已成為(wèi)最受零售企業歡迎的業态之一，也正如此，大型連鎖便利店(diàn)常常成為(wèi)衆新(xīn)人的模仿對象，比如，24小(xiǎo)時營業、增加鮮食、進口食品等……問題來了——如果隻是照搬，你的便利店(diàn)隐患将與日俱增！如何突出自身特色又(yòu)能(néng)高效運營呢(ne)？
1、門要開對
“三角窗，占兩面，開在去路更賺錢”：便利店(diàn)的店(diàn)門要開在人流來去的主幹道上，店(diàn)門方向選對了，業績至少可(kě)以提高30%；不顯眼的門頭很(hěn)容易就“消失”在衆多(duō)門牌間；便利店(diàn)門店(diàn)敞亮，行人才會關注并選擇入店(diàn)。
2、面積不用(yòng)求大
便利店(diàn)店(diàn)面過大會增加租金成本，最好别超過100平米；便利店(diàn)店(diàn)面過大難以合理(lǐ)利用(yòng)，商(shāng)品放多(duō)會造成庫存壓力，放不足又(yòu)顯得店(diàn)面空曠，造成不好的印象。
3、商(shāng)品種類在精(jīng)不在多(duō)
商(shāng)品過多(duō)，如果陳列不當，會影響店(diàn)鋪的美觀，讓整個便利店(diàn)看起來雜亂無章，影響銷售額，增加庫存風險。同一類商(shāng)品切忌提供過多(duō)的品牌，因為(wèi)這樣會造成顧客選擇困難，降低購(gòu)物(wù)熱情
4、商(shāng)品要适用(yòng)附近消費人群
商(shāng)品應盡可(kě)能(néng)符合附近消費人群的需求，如果，你是在社區(qū)，那麽，你要注重生活用(yòng)品，如果你位于商(shāng)業街(jiē)區(qū)，那麽快消品是你的核心選擇。不是所有(yǒu)便利店(diàn)都适合賣進口商(shāng)品，進口商(shāng)品價格普遍偏高，如開在社區(qū)附近的便利店(diàn)，或周圍消費者的經濟實力不高，就沒有(yǒu)賣此類商(shāng)品的必要。
5、量販商(shāng)品盡量拆開販賣
便利店(diàn)的核心思維是便利，量販的形式不适合所有(yǒu)便利店(diàn)，商(shāng)品要盡量拆開賣。這樣既能(néng)滿足顧客的應急需求，同時，單品的價格也可(kě)以有(yǒu)所提升，提升盈利。
6、陳列要節約空間
便利店(diàn)不要大面積陳列同一種類的商(shāng)品，因為(wèi)，那樣做不僅會顯得商(shāng)品不豐富，還會浪費有(yǒu)效空間；
7、選擇适合自己的營業時間
便利店(diàn)為(wèi)滿足便民(mín)需求都會延長(cháng)營業時間，但如果是位于普通社區(qū)附近的便利店(diàn)，且周圍沒有(yǒu)娛樂場所、辦(bàn)公(gōng)區(qū)的話，24小(xiǎo)時營業隻會增加水電(diàn)費和人員成本。同步門店(diàn)周邊消費群體(tǐ)的營業時間才是明智的。
8、選擇針對性的增值服務(wù)
便利店(diàn)提供增值服務(wù)（如充值、繳費、收發快遞等）的最終目的是為(wèi)了增強顧客粘性，并将這種依賴轉化為(wèi)便利店(diàn)的銷售額。選擇針對性的增值服務(wù)可(kě)以将便利店(diàn)的服務(wù)範圍發揮到最大且不占用(yòng)員工(gōng)太多(duō)的工(gōng)作(zuò)時間。
9、消費人群定位要清晰
便利店(diàn)目标消費群體(tǐ)一定要清晰和明确。如社區(qū)便利店(diàn)的針對群體(tǐ)為(wèi)附近居民(mín)、家庭主婦；辦(bàn)公(gōng)區(qū)便利店(diàn)針對20-40歲上班族等，服務(wù)要盡可(kě)能(néng)滿足針對的消費人群，而不是所有(yǒu)人。
在便利店(diàn)經營的過程中(zhōng)，我們要時刻記住自己的定位是“小(xiǎo)而精(jīng)”，而不是傳統超商(shāng)的“大而全”。找準自己便利店(diàn)的經營亮點，提高服務(wù)質(zhì)量，通過貨架陳列為(wèi)顧客帶來舒适的購(gòu)物(wù)環境。是每個店(diàn)主應該掌握的運營技(jì )能(néng)。
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